板式冰水機是由長方形冷卻平板、制冷系統(tǒng)、淋水系統(tǒng)和自動控制系統(tǒng)組成。冷卻平板為特殊不銹鋼材料制造。板內(nèi)有特殊流道設計的制冷劑通路，使得制冷劑能迅速而均勻的流動。冷卻平板的數(shù)量按生產(chǎn)能力耒確定。冷卻平板垂直放置，采雙面淋水式。在啟動制冷壓縮冷凝機組后，制冷劑通過電磁閥-熱力膨脹閥進入平板通路內(nèi)，與噴淋蒸發(fā)板表面的原料水進行熱交換，制冷劑吸熱蒸發(fā)，使平板表面冷卻。

相對于高溫差型板式冰水機，高流量型板式冰水機使冷卻液體快速流過冰水機的蒸發(fā)板表面，使溫度控制在需求的范圍之內(nèi)，其要求的溫度范圍可在1℃之間。適合食品、飲料、工藝冷卻、化工原料冷卻用。

優(yōu)勢與特點:

可適用于多種的液態(tài)物質(zhì)，包含加工用水、冷飲、乙二醇等化學物質(zhì)等。需冷卻的液體在蒸發(fā)板表面形成薄膜與蒸發(fā)板里側(cè)的制冷劑進行熱交換，以達到降溫的效果。板式冰水機具易保養(yǎng)、低損耗、換熱效率高、衛(wèi)生等級高以及耐腐蝕等優(yōu)點，所以廣泛使用于許多不同的產(chǎn)業(yè)別中。